• 1 Brathähnchen
• 100 ml Öl
• 1 TL Honig
• 2 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Currypulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• Salz
• Pfeffer

1. Öl und Honig in einen Shaker (oder einfach ’ne verschließbare Dose) geben und ordentlich durchschütteln. Dann Paprika, Curry, Cayenne, Salz und Pfeffer rein – ruhig ein bisschen mehr Salz, das Hähnchen will Geschmack! Noch mal schütteln und probieren. Die Marinade darf nicht zu flüssig sein, sonst wird’s ’ne schlappe Rutschpartie.

2. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen – der perfekte Brutkasten für dein Hähnchenbaby.

3. Hähnchen von innen und außen gut abspülen, Fettpolster entfernen (wir sind hier nicht im Fettcamp), und trocken tupfen.

4. Das Hähnchen auf den Geflügelbräter setzen oder auf ein Rost mit Fettpfanne darunter – quasi die Bühne für den großen Auftritt.

5. Rundum mit der Marinade einpinseln – und immer schön dran bleiben! Während der 60 Minuten Backzeit ab und zu die restliche Marinade als kleines Wellness-Programm drüberstreichen.

6. Herausnehmen, knusprig genießen und die Nachbarn neidisch machen.