Einfacher Flammkuchen
📝 Beschreibung
Flammkuchen – der knusprige Klassiker mit Speck und Schmand!
Knuspriger Boden, cremiger Schmand und würzige Zwiebeln mit Speck – so schmeckt Heimat auf dem Teller. Ein Snack, der jeden Besuch zum kleinen Fest macht und sich perfekt mit einem Glas Weißwein anfreunden kann. Ein Hoch auf die einfache, aber geniale Küche! 🥓🧅🍷
🧂 Zutaten
🍳 Zubereitung
1. Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt – das ist quasi das Fitnessstudio für deine Finger! 💪 Falls er doch klebt, einfach noch ein bisschen Mehl nachschieben.
2. Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen – auch Teig braucht mal eine Pause, bevor er groß rauskommt.
3. Schmand glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern – das gibt dem Flammkuchen den samtigen Charakter.
4. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden – wir wollen den Zwiebel-Bling-Bling auf dem Flammkuchen.
5. Teig auf einer bemehlten Fläche mit Nudelholz dünn ausrollen und auf ein Backblech oder einen heißen Backstein legen – je dünner, desto knuspriger!
6. Mit Schmand bestreichen, Zwiebeln und Speck großzügig verteilen – jetzt wird’s bunt und lecker.
7. Ab in den vorgeheizten Ofen bei mindestens 200 °C für ca. 20 Minuten – bis der Flammkuchen goldbraun und knusprig ist.
8. Am besten mit einem gekühlten Glas Weißwein servieren – Prost auf den Genuss! 🍷
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