🥞🌱 Veganer Pfannkuchen
⏳ 30 Minuten Teigruhe
📝 Beschreibung
Veganer Pfannkuchen-Zauber – tierisch lecker ohne Tier!
Fluffig, süß oder herzhaft, einfach und mit ganz viel Pflanzenpower – dieser vegane Pfannkuchen ist der perfekte Start in den Tag, der alle glücklich macht! 🌱🥞💚
🧂 Zutaten
🍳 Zubereitung
1. Mehl in eine Schüssel geben, die pflanzliche Milch nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Apfelmus oder zerdrückte Banane dazugeben – das bindet den Teig wie das Ei beim Original.
3. Salz und Zucker nach Geschmack einrühren – hier kannst du süß oder deftig zaubern!
4. Alles gut verrühren und den Teig 30 Minuten ruhen lassen – die Ruhephase macht den Teig schön fluffig.
5. Vegane Butter oder Öl in der Pfanne erhitzen.
6. Mit einem Löffel Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen.
7. Fertige Pfannkuchen stapeln, rollen oder direkt genießen.
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